Hablemos
En Las Chacaras nos gusta que quien escribe reciba respuesta. Esta página existe para que tengas claro por dónde llegar a nosotros, según lo que necesites, y para que tu mensaje llegue a la persona adecuada sin dar vueltas. No hay un único canal: algunos asuntos se resuelven mejor por escrito y otros, simplemente, se arreglan cuando nos vemos en la mesa.
Si tu consulta es sobre una reserva ya confirmada, un cambio de fecha o una alergia alimentaria, indícalo desde el primer mensaje. Son los temas que atendemos con más urgencia y los que menos margen de error admiten. Cuanto antes lo sepamos, más fácil será acomodarlo.
Escríbenos por el formulario
El formulario de contacto de esta web es la vía más directa para dejar constancia de tu consulta. Rellena los campos obligatorios, describe lo que necesitas en pocas líneas y envíalo. El mensaje queda registrado, de modo que si algo se traspapela podemos recuperarlo; eso no siempre ocurre con las llamadas o con los mensajes que nos llegan por redes sociales.
Un mensaje claro nos ahorra dos o tres intercambios. Si nos escribes sobre una reserva, conviene que incluyas el nombre con el que se hizo, la fecha, la hora y el número de comensales. Si es sobre un grupo o un evento, dinos también si tienes una fecha cerrada o si todavía estás barajando varias opciones.
Reservas y grupos
Para mesas de dos a seis personas, la vía habitual es el formulario de reservas. Si venís más de seis, o si necesitas una zona concreta de la sala, lo mejor es contárnoslo por adelantado con el mayor detalle posible: número aproximado de personas, hora de llegada, si habrá niños y si alguien del grupo tiene alguna necesidad de espacio o accesibilidad.
También atendemos celebraciones: cumpleaños, comidas familiares, cenas de empresa y reuniones pequeñas. En estos casos nos ayuda saber si quieres un menú cerrado o carta abierta, si habrá tarta o algún detalle especial, y si deseas que la mesa esté preparada de una manera determinada. Cuanto más concreta sea la idea, mejor te podremos decir si es viable y cómo la organizamos.
Alergias, intolerancias y dietas
Somos especialmente cuidadosos con este tema. Si tienes una alergia, una intolerancia o sigues una dieta concreta, avísanoslo al reservar y recuérdanoslo al llegar. La cocina trabaja con productos muy variados y, aunque procuramos evitar contaminaciones cruzadas, tu aviso previo nos permite planificar el servicio con más garantías.
Si tu duda es sobre los ingredientes de un plato, escríbenos antes de venir y te responderemos con la información de la que dispongamos. Si el detalle depende del proveedor del día, te lo diremos con franqueza en lugar de darte una respuesta que no podamos cumplir.
Prensa, colaboraciones y propuestas
Si eres periodista, escritor, fotógrafo o creador de contenidos y quieres hablar de nosotros, escríbenos contando para qué medio o proyecto trabajas y qué necesitas exactamente. También recibimos con gusto propuestas de proveedores locales, de personas que quieran trabajar con nosotros y de quienes tengan una idea que encaje con el carácter de la casa. Nos interesa la gente que cocina, sirve y produce con criterio.
No todas las propuestas encajan, y a veces la respuesta es que no. Cuando eso ocurra, intentaremos explicarte el motivo.
Qué incluir en tu mensaje
Un asunto descriptivo, tu nombre, un teléfono o correo donde localizarte y una fecha límite si la hay. Si escribes en nombre de un grupo, indica quién será el interlocutor para no duplicar conversaciones. Y si ya has hablado con alguien del equipo antes, menciónalo: así retomamos el hilo sin volver a empezar.
Plazos de respuesta
Contestamos todos los mensajes, aunque no siempre al mismo ritmo. Los relacionados con reservas y alergias tienen prioridad. En temporada alta y en fechas señaladas el volumen crece y las respuestas pueden tardar algo más de lo habitual; si tu asunto es urgente, dilo en el asunto del mensaje y lo veremos antes.
Si en un par de días no has recibido respuesta, vuelve a escribirnos. Puede haber ocurrido un fallo técnico, y preferimos una insistencia a un silencio incómodo.
Visítanos
Nada sustituye a venir. La mejor forma de conocernos es sentarse a la mesa, mirar la carta con calma y dejarse aconsejar por quien atiende. Si quieres ver el espacio antes de decidir, echa un vistazo a la visita virtual y a las fotografías de la galería; si tienes dudas sobre cómo llegar, la sección correspondiente te orienta paso a paso.
Y si ya has venido y quieres dejarnos una opinión, una sugerencia o una crítica, este mismo formulario sirve. Leemos todo lo que llega, lo bueno y lo mejorable. Buena parte de los cambios que hemos hecho en la casa salieron de conversaciones empezadas así.
Síguenos
Cuando publicamos novedades, cambios en la carta o fechas especiales, lo anunciamos primero en nuestras redes. Es también un buen sitio para preguntar cosas rápidas, aunque para reservas y temas delicados seguimos prefiriendo el formulario: queda constancia escrita y se lo podemos pasar a quien corresponda.
Gracias por escribirnos. Detrás de cada mensaje hay alguien con una intención concreta, y a nosotros nos toca responder a esa intención, no a un formulario.